Advances in Food Biotechnology, Rai

Автор: Anthony Pometto, KalidasShetty
Название: Food Biotechnology, Second Edition
ISBN: 0824753291 ISBN-13(EAN): 9780824753290
Издательство: Taylor&Francis
Рейтинг:
Цена: 638000.00 T
Наличие на складе: Невозможна поставка.
Описание: Demonstrates the effect that biotechnology has on food production and processing. Beginning with an overview of principles of microbiology, biochemistry, cell biology, and genetics, it reviews food microbiology that analyzes the genetics and processes of dietary fundamentals.

Автор: Paul B. Thompson
Название: Food Biotechnology in Ethical Perspective
ISBN: 9048174465 ISBN-13(EAN): 9789048174461
Издательство: Springer
Рейтинг:
Цена: 121110.00 T
Наличие на складе: Есть у поставщика Поставка под заказ.
Описание: This revised edition updates Thompson`s trail-blazing study of ethical and philosophical issues raised by biotechnology.

Автор: Byong H. Lee
Название: Fundamentals of Food Biotechnology
ISBN: 1118384954 ISBN-13(EAN): 9781118384954
Издательство: Wiley
Рейтинг:
Цена: 171020.00 T
Наличие на складе: Поставка под заказ.
Описание: Food biotechnology is the application of modern biotechnological techniques to the manufacture and processing of food, for example through fermentation of food (which is the oldest biotechnological process) and food additives, as well as plant and animal cell cultures.

Автор: Ulf Stahl; Ute E.B. Donalies; Elke Nevoigt
Название: Food Biotechnology
ISBN: 3642089461 ISBN-13(EAN): 9783642089466
Издательство: Springer
Рейтинг:
Цена: 261210.00 T
Наличие на складе: Есть у поставщика Поставка под заказ.
Описание: This resource examines trends in modern biotechnology, covering all aspects of this interdisciplinary field.

Автор: Ulf Stahl; Ute E.B. Donalies; Elke Nevoigt
Название: Food Biotechnology
ISBN: 354070535X ISBN-13(EAN): 9783540705352
Издательство: Springer
Рейтинг:
Цена: 304750.00 T
Наличие на складе: Есть у поставщика Поставка под заказ.
Описание: This resource examines trends in modern biotechnology, covering all aspects of this interdisciplinary field.

Автор: Bhatia
Название: Food Biotechnology
ISBN: 9385059181 ISBN-13(EAN): 9789385059186
Издательство: Mare Nostrum (Eurospan)
Рейтинг:
Цена: 133760.00 T
Наличие на складе: Невозможна поставка.
Описание: Today, in the arena of food, the primary goals of food biotechnology are to provide a more abundant, less expensive, and a more nutritious food supply in order to address the needs of our growing global population. This textbook provides an introduction to this subject.