Fundamentals of Food Biotechnology, Byong H. Lee

Автор: Plawsky, Joel L.
Название: Transport Phenomena Fundamentals, Second Edition
ISBN: 1420062336 ISBN-13(EAN): 9781420062335
Издательство: Taylor&Francis
Рейтинг:
Цена: 51030.00 T
Наличие на складе: Поставка под заказ.
Описание: One of the foundations of chemical engineering is built upon transport phenomena. This text provides a unified treatment of heat, mass, and momentum transport based on a balance equation approach. It builds upon the balance equation description of diffusive transport by introducing convective transport terms.

Автор: Hu
Название: Engineering Fundamentals of Biotechnology
ISBN: 1119159024 ISBN-13(EAN): 9781119159025
Издательство: Wiley
Рейтинг:
Цена: 98150.00 T
Наличие на складе: Есть у поставщика Поставка под заказ.
Описание: This book is a short introduction to the engineering principles of harnessing the vast potential of microorganisms, and animal and plant cells in making biochemical products. It was written for scientists who have no background in engineering, and for engineers with minimal background in biology. The overall subject dealt with is process.

Автор: Anthony Pometto, KalidasShetty
Название: Food Biotechnology, Second Edition
ISBN: 0824753291 ISBN-13(EAN): 9780824753290
Издательство: Taylor&Francis
Рейтинг:
Цена: 638000.00 T
Наличие на складе: Невозможна поставка.
Описание: Demonstrates the effect that biotechnology has on food production and processing. Beginning with an overview of principles of microbiology, biochemistry, cell biology, and genetics, it reviews food microbiology that analyzes the genetics and processes of dietary fundamentals.

Автор: Bhatia
Название: Food Biotechnology
ISBN: 9385059181 ISBN-13(EAN): 9789385059186
Издательство: Mare Nostrum (Eurospan)
Рейтинг:
Цена: 133760.00 T
Наличие на складе: Невозможна поставка.
Описание: Today, in the arena of food, the primary goals of food biotechnology are to provide a more abundant, less expensive, and a more nutritious food supply in order to address the needs of our growing global population. This textbook provides an introduction to this subject.

Автор: Ulf Stahl; Ute E.B. Donalies; Elke Nevoigt
Название: Food Biotechnology
ISBN: 3642089461 ISBN-13(EAN): 9783642089466
Издательство: Springer
Рейтинг:
Цена: 261210.00 T
Наличие на складе: Есть у поставщика Поставка под заказ.
Описание: This resource examines trends in modern biotechnology, covering all aspects of this interdisciplinary field.

Автор: Paul B. Thompson
Название: Food Biotechnology in Ethical Perspective
ISBN: 9048174465 ISBN-13(EAN): 9789048174461
Издательство: Springer
Рейтинг:
Цена: 121110.00 T
Наличие на складе: Есть у поставщика Поставка под заказ.
Описание: This revised edition updates Thompson`s trail-blazing study of ethical and philosophical issues raised by biotechnology.

Название: Fundamentals of Food Process Engineering
ISBN: 1461570573 ISBN-13(EAN): 9781461570578
Издательство: Springer
Рейтинг:
Цена: 74490.00 T
Наличие на складе: Есть у поставщика Поставка под заказ.
Описание: Ten years after the publication of the first edition of Flllldmntntais of Food Process Engineering, there have been significant changes in both food science education and the food industry itself.

Автор: Mosier
Название: Modern Biotechnology - Connecting Innovations in Microbiology and Biochemistry to Engineering Fundamentals
ISBN: 0470114851 ISBN-13(EAN): 9780470114858
Издательство: Wiley
Рейтинг:
Цена: 117160.00 T
Наличие на складе: Есть у поставщика Поставка под заказ.
Описание: Biotechnology introduces students in science, engineering, or technology to the basics of genetic engineering, recombinant organisms, wild-type fermentations, metabolic engineering and microorganisms for the production of small molecule bioproducts.

Автор: Rai
Название: Advances in Food Biotechnology
ISBN: 1118864557 ISBN-13(EAN): 9781118864555
Издательство: Wiley
Рейтинг:
Цена: 204810.00 T
Наличие на складе: Есть у поставщика Поставка под заказ.
Описание: The application of biotechnology in the food sciences has led to an increase in food production and enhanced the quality and safety of food.

Автор: Ulf Stahl; Ute E.B. Donalies; Elke Nevoigt
Название: Food Biotechnology
ISBN: 354070535X ISBN-13(EAN): 9783540705352
Издательство: Springer
Рейтинг:
Цена: 304750.00 T
Наличие на складе: Есть у поставщика Поставка под заказ.
Описание: This resource examines trends in modern biotechnology, covering all aspects of this interdisciplinary field.