Johnny Harris Restaurant Cookbook, Julie Lowenthal
Автор: Singleton Hachisu Nancy Название: Japan: The Cookbook ISBN: 0714874744 ISBN-13(EAN): 9780714874746 Издательство: Phaidon Press Ltd. Рейтинг: Цена: 45700.00 T Наличие на складе: Есть Описание: The definitive, home cooking recipe collection from one of the most respected and beloved culinary cultures
Автор: Chan Kei Lum, Fong Chan Diora Название: China: The Cookbook ISBN: 0714872245 ISBN-13(EAN): 9780714872247 Издательство: Phaidon Press Ltd. Рейтинг: Цена: 31630.00 T Наличие на складе: Невозможна поставка. Описание: The definitive cookbook bible of the world`s most popular and oldest cuisine
Автор: Gabriel Jean-Pierre Название: Thailand: The Cookbook ISBN: 071486529X ISBN-13(EAN): 9780714865294 Издательство: Phaidon Press Ltd. Рейтинг: Цена: 42190.00 T Наличие на складе: Невозможна поставка. Описание: The definitive book on Thai cuisine, with more than 500 recipes.
Автор: Pant Pushpesh Название: India: the cookbook ISBN: 0714859028 ISBN-13(EAN): 9780714859026 Издательство: Phaidon Press Ltd. Рейтинг: Цена: 42190.00 T Наличие на складе: Есть у поставщика Поставка под заказ. Описание: The bible of Indian home cooking, with over 1,000 recipes
Автор: Keller, Thomas Название: French laundry cookbook ISBN: 1579651267 ISBN-13(EAN): 9781579651268 Издательство: Hachette UK Рейтинг: Цена: 50600.00 T Наличие на складе: Есть у поставщика Поставка под заказ. Описание: One hundred and fifty recipes are presented in this cookbook, many of them unique to the author`s restaurant, such as lobster-filled crepes with a carrot-emulsion sauce, topped with a pea-shoot salad dressed lightly with lemon-infused oil, to name one of the simpler ones!
Автор: Harris Valentina Название: Italian Regional Cookbook ISBN: 0754832406 ISBN-13(EAN): 9780754832409 Издательство: Неизвестно Рейтинг: Цена: 26400.00 T Наличие на складе: Есть у поставщика Поставка под заказ. Описание: A comprehensive collection of authentic recipes from all over Italy by the renowned food writer. A cook`s culinary tour of Italy in 325 recipes and 1500 colour photographs, including: Lombardy; Piedmont; Liguria; Emilia-Romagna; Veneto; Tuscany; Umbria; Sardinia; Campania; Sicily; Puglia; Basilicata; and Calabria.
Автор: Pavoni Alessandro Название: Lombardian Cookbook ISBN: 1921383380 ISBN-13(EAN): 9781921383380 Издательство: Неизвестно Рейтинг: Цена: 45930.00 T Наличие на складе: Нет в наличии.
Автор: Lahey Jim Название: The Sullivan Street Bakery Cookbook ISBN: 0393247287 ISBN-13(EAN): 9780393247282 Издательство: Wiley Рейтинг: Цена: 29560.00 T Наличие на складе: Есть у поставщика Поставка под заказ. Описание: A clear, illustrated guide to making sourdough and the Italian-inspired cafe dishes from one of Manhattan`s best bakeries.
Автор: Ann Benoit, Preuss Family Название: Broussards Restaurant & Courtyard Cookbook ISBN: 1455614890 ISBN-13(EAN): 9781455614899 Издательство: Gazelle Book Services Рейтинг: Цена: 48610.00 T Наличие на складе: Невозможна поставка. Описание: "Creole creativity in the French Quarter"--Jacket.
Автор: Hermann B. Deutsch Название: Brennans New Orleans Cookbook: With the Story of the Fabulous New Orleans Restaurant ISBN: 145562019X ISBN-13(EAN): 9781455620197 Издательство: Gazelle Book Services Рейтинг: Цена: 31450.00 T Наличие на складе: Есть у поставщика Поставка под заказ. Описание: Originally published: New Orleans: R.L. Crager, 1961.
Автор: Schroeder Carl, Montana Maria Desiderata Название: Market Restaurant + Bar Cookbook: Seasonally Inspired Cuisine from Southern California`s Carl Schroeder ISBN: 1493006320 ISBN-13(EAN): 9781493006328 Издательство: Rowman & Littlefield Publishers Рейтинг: Цена: 38010.00 T Наличие на складе: Невозможна поставка. Описание: Carl Schroeder, Chef/Owner of Market Restaurant + Bar in Del Mar, California, grew up in La Jolla and has San Diego in his soul. He knows the lay of the land here and is dedicated to working with local farmers and fishermen. San Diego is, after all, a coastal city with an abundance of seafood and access to fresh farm produce. He has a passion for organic, natural and locally sourced products and his cuisine is inspired by those seasonally fresh and local ingredients. Market Restaurant + Bar Cookbook's one hundred and forty recipes are from Schroeder's daily-changing menu and were carefully adapted for the home cook. He gently guides the readers to the best local ingredients by season and shows them how to turn those ingredients into great food: from Bacon-Wrapped Pork Tenderloin and Slow-Roasted Pork Shoulder in Fall to Pan-Seared Chilean Sea Bass in Winter to Sweet Pea Salad and Creamy Pepper Vinaigrette in Spring to Yellowtail Tartare and Dungeness Crab in Summer.
