Meyer, Al The Working Garde Manger 9781439866306

Варианты приобретения

Цена: 74510.00T
Кол-во:
о цене
Наличие: Отсутствует.
Возможна поставка под заказ. Дата поступления на склад уточняется после оформления заказа

Добавить в корзину

в Мои желания

Автор: Meyer, Al
Название: The Working Garde Manger
ISBN: 9781439866306
Издательство: Taylor&Francis
Классификация:

Профессии в сфере гостиничного бизнеса и общественного питания

ISBN-10: 1439866309
Обложка/Формат: Paperback
Страницы: 544
Вес: 1.54 кг.
Дата издания: 17.12.2012
Язык: English
Иллюстрации: 223 tables, black and white; 263 illustrations, black and white
Размер: 272 x 238 x 33
Читательская аудитория: Postgraduate, research & scholarly
Рейтинг:
Поставляется из: Европейский союз

The Working Garde Manger, Meyer, Al