Sally, Grainger Story of garum 9780367683122

Варианты приобретения

Цена: 39800.00T
Кол-во:
Наличие: Поставка под заказ. Есть в наличии на складе поставщика.
Склад Америка: 184 шт.
При оформлении заказа до: 2025-09-29
Ориентировочная дата поставки: начало Ноября
При условии наличия книги у поставщика.

Добавить в корзину

в Мои желания

Автор: Sally, Grainger
Название: Story of garum
ISBN: 9780367683122
Издательство: Taylor&Francis
Классификация:

Литературоведение: Классическое, раннего, высокого и позднего средневековья до 1500 г.

История Европы

История Древнего мира: до 500 гг. н.э.

История классических цивилизаций древности

Археология Древней Греции и Древнего Рима

Культурология

Питание и общество

Промышленность и промышленная технология

Приготовление блюд из рыбы и морепродуктов

ISBN-10: 0367683121
Обложка/Формат: Paperback
Страницы: 302
Вес: 0.48 кг.
Дата издания: 01.08.2022
Язык: English
Иллюстрации: 7 tables, black and white; 27 halftones, black and white; 27 illustrations, black and white
Размер: 155 x 233 x 23
Читательская аудитория: Tertiary education (us: college)
Подзаголовок: Fermented fish sauce and salted fish in the ancient world
Рейтинг:
Поставляется из: Европейский союз
Описание: The Story of Garum recounts the convoluted journey of that notorious Roman fish sauce, known as garum, from a smelly Greek fish paste to an expensive luxury at the heart of Roman cuisine and back to obscurity as the Roman empire declines.

Story of garum, Sally, Grainger