Shiga Toxin-Producing Escherichia Coli (STEC) and Food: Attribution, Characterization, and Monitoring

Варианты приобретения

Цена: 33270.00T
Кол-во:
о цене
Наличие: Невозможна поставка.

в Мои желания

Название: Shiga Toxin-Producing Escherichia Coli (STEC) and Food: Attribution, Characterization, and Monitoring - Report
ISBN: 9789251306826
Издательство: Mare Nostrum (Eurospan)
Классификация:

Сырьевые отрасли промышленности

Отрасли обрабатывающей промышленности

Пищевая промышленность и смежные отрасли

Промышленная химия

Аквакультура и рыбоводство: практика и методы

ISBN-10: 9251306826
Обложка/Формат: Paperback
Страницы: 172
Вес: 0.36 кг.
Дата издания: 30.03.2019
Серия: Microbiological risk assessment series
Язык: English
Иллюстрации: Figs, tables
Размер: 246 x 175 x 13
Читательская аудитория: Professional and scholarly
Ключевые слова: Aquaculture & fish-farming: practice & techniques,Fisheries & related industries,Food & beverage technology
Подзаголовок: Attribution, characterization, and monitoring , report
Рейтинг:
Поставляется из: Англии
Описание: Proposes a set of criteria for categorizing the potential risk of severity of illness associated with Shiga toxin-producing Escherichia coli in food. Targeting interventions appropriately relies on identifying those strains of greatest risk to human health and determining the types of foods that cause such infections.

Shiga Toxin-Producing Escherichia Coli (STEC) and Food: Attribution, Characterization, and Monitoring - Report,