Chavez Gonzalez, Monica Lizeth Balagurusamy, Nagamani Aguilar, Christobal N. Advances in food bioproducts and bioprocessing technologies 9781138544222

Варианты приобретения

Цена: 183750.00T
Кол-во:
о цене
Наличие: Невозможна поставка.

в Мои желания

Автор: Chavez Gonzalez, Monica Lizeth Balagurusamy, Nagamani Aguilar, Christobal N.
Название: Advances in food bioproducts and bioprocessing technologies
ISBN: 9781138544222
Издательство: Taylor&Francis
Классификация:

Промышленная химия

Производство продуктов питания и напитков

ISBN-10: 1138544221
Обложка/Формат: Hardcover
Страницы: 570
Вес: 1.02 кг.
Дата издания: 05.11.2019
Серия: Contemporary food engineering
Язык: English
Иллюстрации: 46 tables, black and white; 64 illustrations, black and white
Размер: 179 x 242 x 32
Читательская аудитория: Tertiary education (us: college)
Рейтинг:
Поставляется из: Европейский союз
Описание: This book demonstrates the potential and actual developments across the innovative advances in food bioproducts and bioprocess technologies. It is an invaluable guide for professionals in the fermentation industry as well as researchers and practitioners in the areas of biotechnology, microbiology, chemical engineering and food processing.

Advances in food bioproducts and bioprocessing technologies, Chavez Gonzalez, Monica Lizeth Balagurusamy, Nagamani Aguilar, Christobal N.