Hisano Ai Visualizing Taste: How Business Changed the Look of What You Eat 9780674983892

Варианты приобретения

Цена: 40070.00T
Кол-во:
Наличие: Поставка под заказ. Есть в наличии на складе поставщика.
Склад Англия: 1 шт.
При оформлении заказа до: 2025-11-03
Ориентировочная дата поставки: Декабрь
При условии наличия книги у поставщика.

Добавить в корзину

в Мои желания

Автор: Hisano Ai
Название: Visualizing Taste: How Business Changed the Look of What You Eat
ISBN: 9780674983892
Издательство: Wiley
Классификация:

История Америк

Экономическая история

Отрасли обрабатывающей промышленности

ISBN-10: 0674983890
Обложка/Формат: Hardcover
Страницы: 320
Вес: 0.58 кг.
Дата издания: 19.11.2019
Серия: Harvard studies in business history
Язык: English
Иллюстрации: 6 photos, 8 color photos, 5 illus.
Размер: 216 x 138 x 27
Читательская аудитория: Professional & vocational
Подзаголовок: How business changed the look of what you eat
Ссылка на Издательство: Link
Рейтинг:
Поставляется из: Англии
Описание: Ai Hisano reveals how the food industry capitalized on color, fashioning a visual vocabulary that shapes what we think of the food we eat. Our perceptions of what food should look like have changed dramatically as scientists, farmers, food processors, regulators, and marketers established a new, and highly engineered, version of the natural.

Visualizing Taste: How Business Changed the Look of What You Eat, Hisano Ai