Carrie Helms Tippen Inventing Authenticity: How Cookbook Writers Redefine Southern Identity 9781682260647

Варианты приобретения

Цена: 71150.00T
Кол-во:
о цене
Наличие: Невозможна поставка.

в Мои желания

Автор: Carrie Helms Tippen
Название: Inventing Authenticity: How Cookbook Writers Redefine Southern Identity
ISBN: 9781682260647
Издательство: Mare Nostrum (Eurospan)
Классификация:

Питание и общество

Национальная и региональная кухня

ISBN-10: 168226064X
Обложка/Формат: Hardcover
Страницы: 212
Вес: 0.48 кг.
Дата издания: 30.08.2018
Серия: Food and foodways
Язык: English
Размер: 234 x 158 x 20
Читательская аудитория: Professional and scholarly
Ключевые слова: Food & society,Social & cultural anthropology, ethnography,Cookery / food & drink etc, COOKING / Essays & Narratives,COOKING / History,COOKING / Regional & Ethnic / American / Southern States,SOCIAL SCIENCE / Agriculture & Food,SOCIAL SCIENCE / Anthropology / Cultural
Подзаголовок: How cookbook writers redefine southern identity
Рейтинг:
Поставляется из: Англии
Описание: Examines the rhetorical power of storytelling in cookbooks to fortify notions of southernness. Carrie Helms Tippen brings to the table her ongoing hunt for recipe cards and evaluates a wealth of cookbooks with titles like Y`all Come Over and Bless Your Heart and famous cookbooks such as Sean Brock`s Heritage.

Inventing Authenticity: How Cookbook Writers Redefine Southern Identity, Carrie Helms Tippen