The Chemistry and Bioactive Components of Turmeric 9781788015554

Варианты приобретения

Цена: 223080.00T
Кол-во:
о цене
Наличие: Невозможна поставка.

в Мои желания

Автор: Gopi Sreeraj, Thomas Sabu, Kunnumakkara Ajaikumar B.
Название: The Chemistry and Bioactive Components of Turmeric
ISBN: 9781788015554
Издательство: Marston Book Services
Классификация:

Индивидуальное и общественное здравоохранение

Диетология и питание

Биохимия

Промышленная химия

Производство продуктов питания и напитков

ISBN-10: 178801555X
Обложка/Формат: Hardback
Страницы: 404
Вес: 0.77 кг.
Дата издания: 20.10.2020
Серия: Food chemistry, function and analysis
Язык: English
Иллюстрации: No
Размер: 234 x 156
Читательская аудитория: Professional and scholarly
Ключевые слова: Biochemistry,Dietetics & nutrition,Food & beverage technology, MEDICAL / Nutrition,SCIENCE / Life Sciences / Biochemistry,TECHNOLOGY & ENGINEERING / Food Science
Рейтинг:
Поставляется из: Англии
Описание: This comprehensive book brings together the research carried out on the constituents obtained from turmeric and highlights their chemical and biological activities for researchers and professionals in natural products, nutraceuticals and food chemistry.

The Chemistry and Bioactive Components of Turmeric, Gopi Sreeraj, Thomas Sabu, Kunnumakkara Ajaikumar B.