Richmond`s Culinary History: Seeds of Change 9781467138154

Варианты приобретения

Цена: 20220.00T
Кол-во:
Наличие: Поставка под заказ. Есть в наличии на складе поставщика.
Склад Америка: 2 шт.
При оформлении заказа до: 2025-07-23
Ориентировочная дата поставки: конец Сентября - начало Октября
При условии наличия книги у поставщика.

Добавить в корзину

в Мои желания

Автор: Egan Maureen, Winiecki Susan J.
Название: Richmond`s Culinary History: Seeds of Change
ISBN: 9781467138154
Издательство: History Press
Классификация: ISBN-10: 1467138150
Обложка/Формат: Paperback
Страницы: 192
Вес: 0.41 кг.
Дата издания: 30.10.2017
Язык: English
Размер: 226 x 152 x 15
Поставляется из: США
Описание: Richmonds culinary history spans more than four hundred years and includes forgotten cooks and makers who paved the way for Richmonds vibrant modern food scene. The foodways of local Indian tribes were pivotal to the nation. Unconventional characters such as Mary Randolph, Jasper Crouch, Ellen Kidd, Virginia Randolph and John Dabney used food and drink to break barriers. Family businesses like C.F. Sauer and Sally Bells Kitchen, recipient of a James Beard Americas Classic Award, shaped the local community. Virginia Union University students and two family-run department stores paved the way for restaurant desegregation. Local journalists Maureen Egan and Susan Winiecki, founders of Fire, Flour & Fork, offer an engaging social history complete with classic Richmond recipes.

Richmond`s Culinary History: Seeds of Change, Egan Maureen, Winiecki Susan J.