Контакты/Проезд  Доставка и Оплата Помощь/Возврат
История
  +7 707 857-29-98
  +7(7172) 65-23-70
  10:00-18:00 пн-пт
  shop@logobook.kz
   
    Поиск книг                        
Найти
  Зарубежные издательства Российские издательства  
Авторы | Каталог книг | Издательства | Новинки | Учебная литература | Акции | Бестселлеры | |
 

Thickening and Gelling Agents for Food, A. Imeson


Варианты приобретения
Цена: 87070.00T
Кол-во:
Наличие: Поставка под заказ.  Есть в наличии на складе поставщика.
Склад Америка: 242 шт.  
При оформлении заказа до: 2025-07-28
Ориентировочная дата поставки: Август-начало Сентября
При условии наличия книги у поставщика.

Добавить в корзину
в Мои желания

Автор: A. Imeson
Название:  Thickening and Gelling Agents for Food
ISBN: 9781461365778
Издательство: Springer
Классификация:

ISBN-10: 1461365775
Обложка/Формат: Soft cover
Страницы: 258
Вес: 0.43 кг.
Дата издания: 02.11.2012
Язык: English
Издание: Softcover reprint of
Иллюстрации: Biography
Размер: 338 x 235 x 19
Читательская аудитория: General (us: trade)
Основная тема: Food Science
Ссылка на Издательство: Link
Рейтинг:
Поставляется из: Германии
Описание: Thickening and gelling agents are invaluable for providing high quality foods with consistent properties, shelf stability and good consumer appeal and acceptance.

Gelled bicontinuous microemulsions

Автор: Laupheimer, Michaela
Название: Gelled bicontinuous microemulsions
ISBN: 331907718X ISBN-13(EAN): 9783319077185
Издательство: Springer
Рейтинг:
Цена: 104480.00 T
Наличие на складе: Есть у поставщика Поставка под заказ.
Описание: By comparing gelled bicontinuous microemulsions with corresponding non-gelled microemulsions and binary gels, it is demonstrated that bicontinuous microemulsion domains coexist with a gelator network and that the coexisting structures possess no fundamental mutual influence.


Казахстан, 010000 г. Астана, проспект Туран 43/5, НП2 (офис 2)
ТОО "Логобук" Тел:+7 707 857-29-98 ,+7(7172) 65-23-70 www.logobook.kz
Kaspi QR
   В Контакте     В Контакте Мед  Мобильная версия