Notaker Henry A History of Cookbooks: From Kitchen to Page Over Seven Centuries 9780520294004

Варианты приобретения

Цена: 35910.00T
Кол-во:
Наличие: Поставка под заказ. Есть в наличии на складе поставщика.
Склад Америка: 161 шт.
При оформлении заказа до: 2025-08-04
Ориентировочная дата поставки: Август-начало Сентября
При условии наличия книги у поставщика.

Добавить в корзину

в Мои желания

Автор: Notaker Henry
Название: A History of Cookbooks: From Kitchen to Page Over Seven Centuries
ISBN: 9780520294004
Издательство: Wiley
Классификация:

История: отдельные темы и события

Питание и общество

Кулинария / еда, напитки и т.п.

ISBN-10: 0520294009
Обложка/Формат: Hardcover
Страницы: 400
Вес: 0.66 кг.
Дата издания: 05.09.2017
Язык: English
Размер: 239 x 163 x 29
Ссылка на Издательство: Link
Рейтинг:
Поставляется из: Англии
Описание: -A History of Cookbooks provides a literary and historical overview of the cookbook genre, exploring its development as an important part of food culture beginning in the Late Middle Ages. Studying cookbooks from various Western cultures and languages, Henry Notaker traces the transformation of recipes from brief notes with ingredients into detailed recipes with a specific structure, grammar, and vocabulary. In addition, he reveals that cookbooks go far beyond offering recipes: they tell us a great deal about nutrition, morals, manners, history, and menus while often providing entertaining reflections and commentaries. This innovative book demonstrates that cookbooks represent an interesting and important branch of nonfiction literature.---Provided by publisher.

A History of Cookbooks: From Kitchen to Page Over Seven Centuries, Notaker Henry