Strategic Questions in Food and Beverage Management 9781138219373

Варианты приобретения

Цена: 23760.00T
Кол-во:
Наличие: Поставка под заказ. Есть в наличии на складе поставщика.
Склад Америка: 211 шт.
При оформлении заказа до: 2025-08-18
Ориентировочная дата поставки: конец Сентября - начало Октября
При условии наличия книги у поставщика.

Добавить в корзину

в Мои желания

Название: Strategic Questions in Food and Beverage Management
ISBN: 9781138219373
Издательство: Taylor&Francis
Классификация:

Гостиничный бизнес

Отрасли организации мероприятий

ISBN-10: 1138219371
Обложка/Формат: Paperback
Страницы: 170
Вес: 0.43 кг.
Дата издания: 09.01.2018
Серия: Hospitality essentials series
Язык: English
Издание: 2 ed
Иллюстрации: 9 tables, black and white; 3 line drawings, black and white; 3 illustrations, black and white
Размер: 155 x 232 x 11
Читательская аудитория: Undergraduate
Ключевые слова: Events management industries, BUSINESS & ECONOMICS / Industries / Hospitality, Travel & Tourism
Основная тема: Food and Beverage Management / Hospitality / Standard Text
Ссылка на Издательство: Link
Рейтинг:
Поставляется из: Европейский союз
Описание: This second edition has been updated to include: Five new chapters: culinary creativity; menu analysis; wine and beverage consumption; food supply chains; and the fitness to purpose of higher food and beverage management education. Learning outcomes and discussion questions per chapter. New web and video links interspersed throughout

Strategic Questions in Food and Beverage Management,