Контакты/Проезд  Доставка и Оплата Помощь/Возврат
История
  +7 707 857-29-98
  +7(7172) 65-23-70
  10:00-18:00 пн-пт
  shop@logobook.kz
   
    Поиск книг                        
Найти
  Зарубежные издательства Российские издательства  
Авторы | Каталог книг | Издательства | Новинки | Учебная литература | Акции | Бестселлеры | |
 

Food Authentication: Management, Analysis and Regu lation, Georgiou


Варианты приобретения
Цена: 181580.00T
Кол-во:
 о цене
Наличие: Отсутствует. Возможна поставка под заказ.

При оформлении заказа до: 2025-08-04
Ориентировочная дата поставки: Август-начало Сентября
При условии наличия книги у поставщика.

Добавить в корзину
в Мои желания

Автор: Georgiou
Название:  Food Authentication: Management, Analysis and Regu lation
Перевод названия: Джорджиу: Распознавание пищевого продукта. Управление, анализ и регулирование
ISBN: 9781118810262
Издательство: Wiley
Классификация:
ISBN-10: 1118810260
Обложка/Формат: Hardback
Страницы: 568
Вес: 1.12 кг.
Дата издания: 05.05.2017
Серия: Chemistry,Other technologies & applied sciences
Язык: English
Размер: 250 x 172 x 28
Читательская аудитория: Professional & vocational
Ключевые слова: Chemistry,Other technologies & applied sciences
Основная тема: Microbiology, Food Safety & Security
Подзаголовок: Management, analysis and regulation
Ссылка на Издательство: Link
Рейтинг:
Поставляется из: Англии
Описание: The determination of food authenticity is a vital component of quality control. Its importance has been highlighted in recent years by high-profile cases in the global supply chain such as the European horsemeat scandal and the Chinese melamine scandal which led to six fatalities and the hospitalisation of thousands of infants.

Modern Techniques for Food Authentication,

Автор: Da-Wen Sun
Название: Modern Techniques for Food Authentication,
ISBN: 0123740851 ISBN-13(EAN): 9780123740854
Издательство: Elsevier Science
Рейтинг:
Цена: 162820.00 T
Наличие на складе: Поставка под заказ.
Описание: Including coverage of various spectroscopic technologies, methods based on isotopic analysis and chromatography, DNA, enzymatic analysis, electrophoresis and thermal methods, this book provides a resource on the developments in food authentication. It offers a comprehensive overview of authentication techniques and technology.


Казахстан, 010000 г. Астана, проспект Туран 43/5, НП2 (офис 2)
ТОО "Логобук" Тел:+7 707 857-29-98 ,+7(7172) 65-23-70 www.logobook.kz
Kaspi QR
   В Контакте     В Контакте Мед  Мобильная версия