Grigson, Jane Charcuterie and french pork cookery 9781902304885

Варианты приобретения

Цена: 15830.00T
Кол-во:
о цене
Наличие: Невозможна поставка.

в Мои желания

Автор: Grigson, Jane
Название: Charcuterie and french pork cookery
ISBN: 9781902304885
Издательство: Grub Street
Классификация:

Национальная и региональная кухня

Кулинария по основным ингредиентам

ISBN-10: 1902304888
Обложка/Формат: Hardback
Страницы: 320
Вес: 0.49 кг.
Дата издания: 31.10.2001
Язык: English
Издание: New ed
Иллюстрации: Illustrations
Размер: 208 x 137 x 24
Читательская аудитория: General (us: trade)
Рейтинг:
Поставляется из: Англии
Описание: Here is a book which is guaranteed to fascinate both cook and traveller; it provides a wealth of information on the unique history and art of French charcuterie. Every town in France has at least one charcutier, whose windows are dressed with astonishing displays of good food; pates, terrines, galantines, jambon, saucissions sec and boudins.

Charcuterie and french pork cookery, Grigson, Jane